el 9 montseny
PRIMERS
TOTS ELS DIES PLATS NOUS
Crema de carbassa amb llet de coco i encenalls de pernil
Escalivada amb torradetes i anxoves de l'escala
Amanida d'enciams amb pollastre i salsa tartara
Milfulls farcit de tàrtar de salmó marinat salsa japo
Espaguetis saltejats amb verdures i gambes
Esparrecs verds amb pernil ibèric i maionesa de llima
SEGONS
TOTS ELS DIES PLATS NOUS
Bacallà amb samfaina i cous cous
Assortiment de carns a la brasa amb patata caliu
Braó de porc al forn amb patates i esparrecs verds
Nero al forn amb crema de carbassa i calamars de costa
Daus de filet de porc marinat amb verduretes i patates
Lluç a baixa temperatura amb parmentier de placton
POSTRES
TOTS ELS DIES POSTRES NOUS
Escuma de iogurt amb esferificació de mango
Milfulls de poma al forn amb nata